在广东土生土长的孩纸们,对这一句话肯定不陌生:“生旧(块)叉烧好过生你。”
这是广粤地区千百年来的历史沉淀与世代传承——来自妈妈的蔑视。居然拿人和一块叉烧比,人还比不过,是赤裸裸的人身攻击无疑了。
不过话说回来,为什么面对捣蛋的孩子,广东妈妈会宁愿当初生的是叉烧?生什么不好,为啥非要生叉烧?
因为叉烧好吃啊!你知道烧腊之于广东人的意义吗?
烧腊到底是什么?
烧腊,是“烧味”与“腊味”的合称,如今人们口中的烧腊主要代指“烧味”,因为以前香港的烧味铺在冬天也兼售腊味,久而久之大家就称街头巷尾的烧味铺为“烧腊铺”了。
烧味是指烧烤食品,如叉烧