开在公司楼下的HYADA’S 象牙塔三明治·炸鸡俱乐部，以后午餐就它了

公司楼下这家ＨＹＡＤＡ＇Ｓ　象牙塔三明治·炸鸡俱乐部开业第一天我就去了。当时看到围挡拆了，门口摆着花篮，午休就拉着同事下去尝了个鲜。到现在吃了小几个月，菜单基本轮了一遍，从三明治到炸鸡到奶昔都有数了。可以说，它已经成了我们办公室午餐群的高频选项。

开业那天，先锁定了三明治

第一次去点的是招牌霸王藤椒鸡三明治。拿到手的第一反应是：热的。面包外壳烤得微脆，里面松软，鸡排现炸，咬开有明显的汁水。藤椒酱的麻味清晰，不是那种不痛不痒的微辣，紫甘蓝和生菜增加了脆度，整体层次感在线。

小缺点当时就注意到了：吃到后面面包底部会被酱汁浸软，最后两三口体验下降。后来发现这个问题不是偶然，之后的几次点藤椒鸡和韩式脆脆鸡排都出现过。不过因为整体味道在线，属于能接受的小毛病。

后来陆续试了其他几款三明治。越南手撕鸡偏清爽，东南亚的酸辣甜口，吃完嘴里没负担，但鸡丝偶尔偏干，猪肝酱的存在感时强时弱。牛魔王牛胸酸菜是肉量最足的一款，烟熏味够，酸菜解腻，不过５８块的价格决定了它不太会天天点。

炸鸡线也摸透了，新品五指毛桃是惊喜

单吃三明治有时候觉得嘴里缺点咸酥刺激，开始加炸鸡。原味双翅盒１５块，两只现炸鸡翅配，成了我最常加的副选项。出品一直比较稳定，外壳干爽酥脆，里面嫩，有时感觉不过瘾会点六翅盒，配的酸奶芝士酱很好吃。

五指毛桃脆壳炸鸡是最近上的新品，也是我近期点得最多的。开业那会儿还没有这款，上个月看到菜单更新就试了。双翅盒１８块，６翅盒４８块。

第一次点双翅盒试水，外壳的脆度是它最突出的地方——干爽酥脆，咬下去有碎裂感，不是硬壳那种。闻着有很淡的草本香气，类似椰奶混着青草的味道，啃完嘴里没有冲的调料余味，很干净。

小缺点：口味偏清淡，习惯浓酱重料炸鸡的同事尝了一口说不够咸。这款适合喜欢吃食材本味的人。

饮品和甜品，奶昔是隐藏惊喜

奶昔是现打的，口感浓稠。巧克力款甜度偏高，喝到后面有点腻。草莓款用鲜草莓，不是果酱，颜色和味道都自然，搭配炸鸡刚好把咸酥和奶甜拉回来。缺点是杯量中等，我自己感觉不够。

甜品试过草莓云朵三明治和香草流心布丁。草莓款用的是丹东草莓和动物奶油，甜度适中，但吐司边没切，咬到边缘偏干，动物奶油化得快得抓紧吃。布丁奶味足，香草味真实，但流心状态随机，有时流得很好有时偏凝固。

吃了几个月，为什么还在去

开业到现在吃了小几个月，从新鲜感到日常选项，它在我这儿的定位已经稳定下来：工作日午餐不知道吃什么的时候，它是第一备选。

藤椒鸡三明治和五指毛桃脆壳炸鸡是目前复购最多的组合。想吃清爽换越南手撕鸡。偶尔加一杯草莓奶昔当奖励。品控方面，去过这么多次，炸鸡的酥脆度和三明治的出餐温度没掉过线，这点比很多刚开业不错、后面就滑坡的店强。

对于不想凑合吃冷三明治又不想花太多时间的上班族，ＨＹＡＤＡ＇Ｓ是个踏实的午餐据点。开在公司楼下，这个位置分加得也很实在。