餐饮
餐饮行业已经从人才、产品、技术、模式、资本等产业要素进行深度改造，餐饮产业基础设施和玩家被重塑，由原先的传统餐饮逐渐转变为更具开放精神的新餐饮，每个行业的新旧交替意味着机会的产生，餐饮行业逐渐显现出六大趋势，深深影响着每个餐饮人。
数字烹饪来了！3D打印蛋糕色香味俱全
《npj·食品科学》杂志21日发表的一篇观点文章展示了一种数字烹饪方法，用可食用食物“墨水”通过3D打印系统制造芝士蛋糕（包含花生酱、能多益巧克力酱和草莓果酱）。
婚宴、商务宴请、豪华酒店……“舌尖上的浪费”仍有发生
近年来，节约粮食、倡导光盘已经成为社会共识。不过，“新华视点”记者春节前后在上海、山西、广东等多地调查发现，在婚宴、商务宴请、豪华酒店中，“舌尖上的浪费”仍然时有发生。
