餐饮行业已经从人才、产品、技术、模式、资本等产业要素进行深度改造,餐饮产业基础设施和玩家被重塑,由原先的传统餐饮逐渐转变为更具开放精神的新餐饮,每个行业的新旧交替意味着机会的产生,餐饮行业逐渐显现出六大趋势,深深影响着每个餐饮人。
当地时间11月20日,卡塔尔世界杯开幕。这是世界杯首次在冬季举办,且大量赛程集中在北京时间的深夜。
据农业农村部数据显示,随着冬季蔬菜的大量上市,10月-11月全国蔬菜价格环比连续下行,同比已经回落至常年同期平均水平。今冬蔬菜总体供应量充足,价格稳定。
今年以来,预制菜销量大增,不少地区出台支持相关产业发展的文件,纷纷落子布局预制菜。
随着预制菜概念的火爆,近两年不少企业竞相入局,发力预制菜产业赛道。
消费环节的浪费是我国粮食损失浪费的主要来源之一。
西凤酒是中国四大名酒之一,三千年无断代传承至今,是中国国家地理标志产品,被誉为酒中凤凰。
数据显示,我国人均奶类年消费量为14.4公斤,仅相当于世界平均水平的三分之一、发展中国家平均水平的二分之一。
尽管天气明显转凉,但忙碌的捕蟹人和望眼欲穿的食客,还是把整个蟹塘搅动得“热气腾腾”。
为保障节假日期间猪肉市场供应,国家发展改革委将会同有关部门自9月份开始分批次投放政府猪肉储备,并指导地方联动投放储备。
数据显示,近年来月饼通过电商平台等线上渠道销售的数量逐年增加,占比已超过30%。
据市场监管总局消息,近期,市场监管总局组织食品安全监督抽检,抽取粮食加工品、食用农产品、食糖、乳制品、酒类、糕点、炒货食品及坚果制品
日常生活中,我们的手指上不可避免地会沾上一些细菌,而用聚乙烯材料制成的一次性手套,其本身就具备阻隔细菌的功效。
明星投资餐饮为何频遭质疑?借流量兴店的模式是否可持续?那么,加盟“明星餐饮店”需要注意什么?
餐饮业是非常倚重现金流的行业,如果收入断流,工资、房租等固定支出便成为巨大的压力。
火锅是最具辨识度的中华美食之一,《2021年中国连锁餐饮行业报告》显示,火锅是所有中式餐厅中市场规模最大的品类。
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