骇人听闻：商家卖凉皮被罚5000元，制售凉皮要取得冷食经营许可证？

今天的特大新闻莫过于卖凉皮被罚款，上海多家餐馆因卖凉皮各被罚5000元，这件事立马发酵引发了广大网友的关注。有人说是因为凉皮里含有黄瓜丝，被处罚的店主门店明确说明被处罚是因为售卖凉皮，不是黄瓜丝。

涉事的市场监管部门工作人员回应称，相关行政处罚是依法依规进行，制售凉皮等冷食应取得经营许可。

上海三家餐馆因卖凉皮被罚5000元

6月7日，有网传消息称，上海米帆餐饮管理有限公司金桥分公司因未经许可，从事食品生产经营或食品添加剂生产活动，被浦东新区市场监管局罚款5000元。具体违法事由为，当事人经营项目为“热食类食品制售”，在未取得冷食类食品制售许可的情况下，于店内加工切配黄瓜丝作为凉皮配菜，在店内及美团外卖平台经营含有配菜黄瓜丝的凉皮。当事人违反了食品安全法相关规定，被罚款5000元并没收119元。

6月8日，极目新闻记者通过国家企业信用信息公示系统和天眼查发现，除前述的上海米帆餐饮管理有限公司金桥分公司外，上海市浦东新区金杨新村街道桌福小吃店、上海哆美汁餐饮管理有限公司也都因为售卖含黄瓜丝的凉皮，被罚款5000元。